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2020-12-04 14:52:24
千佛竹根姜阆中生姜种植已有180多年的悠久种植历史,据《保宁府志》记录,阆中千佛古镇自清代起就盛产生姜,每年秋天新姜播种后,都要用车拉船载到bob手机版网页、重庆、巴中、汉中等地销售,目前次要集中在千佛、老观、方山等十几个老基地乡镇,面积上万亩。阆中当地人民将千佛生姜作为招待主人和普遍食用的香辛调味品,有“菜中之祖”之称,可作蔬菜炒食,也用来腌成咸菜下饭。烹调蔬菜时,生姜可使菜味清香可口,烧炖鱼肉时能去腥膻,增鲜添香。现在,阆中